Alimentação fora de casa cresce 15% ao ano em uma década

Embalados pelo aumento da renda e do emprego, os serviços de alimentação crescem mais rápido do que o varejo tradicional de comida (supermercados) e hoje já consomem 30% da produção da indústria de alimentos. No ano passado, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia ), o setor de serviços de alimentação faturou R$ 235 bilhões, crescimento de 16% em relação a 2010.
Neste negócio, estão restaurantes, bares, lanchonetes e até as refeições servidas dentro de supermercados. Neste ano, apesar da crise que deve derrubar o crescimento da economia para 2%, o setor deve manter expansão acima de 12%, diz a Abia.
 Fonte: Robson Pires